I den gamla vänthallen i Ystads stationshus fylls det nu med musik, härliga dofter och röster.
En plats man vill besöka vardag som helg, dag och kväll. Hos oss är alla välkomna!
Har ni varit på vår systerrestaurang i Kivik på det lilla torget kommer ni känna igen vissa rätter på menyn och självklart vårt koncept!
Vi håller det enkelt och gott med höga smaker, bra och genuina råvaror och med fokus på detaljer. Såklart även här med inspiration från Italien. En mysig kvarterskrog där vi med stolthet och glädje välkomnar er!
Lunch ons-fre 11.30-15.00 inkl vårt bröd och bryggkaffe
Här jobbar vi med en hel lunchmeny, såklart med pasta i fokus.
Lunch att ta med? Maila vad och antal ni önskar till hej@tryffelsvinetystad.se senast 11.00 samma dag. När ni får en bekräftelse av oss är lunchen bokad.
Litet att börja med
Vecka 14
Allergener!?
Vi strävar alltid efter att ha ett så lågt matsvinn som möjligt! Med varierande antal gäster var dag gör vi så gott vi kan för att försöka gissa ut vad just du önskar äta. Kanske kan det innebära att just den rätt som du siktat in dig på har tagit slut. Men ni kan vara lugna, mat och flera alternativ finns det alltid hos oss!
Vardagar från 15.00. Helger dag som kväll
Vissa rätter gästar en stund medans andra består. Menyn är i ständig rörelse som också anpassas efter gästflödet och vår kapacitet. Italienska köket är kärnan och såklart finner ni alltid flera pastarätter på vår meny.
Vår kväll- och helgmeny är för sällskap upp till 7p. Är ni fler än så klicka på fliken ”från 8” där finner ni koncept och våra två sharing menyer för lite större sällskap.
85.- styck
Ca 1,2 kg grillad ko på ben som trancheras, läggs upp på fat och serveras med tomatsallad, kvällens smör och pommes frites
Serveras medium rare och inget.
Perfekt att dela!
850Allergener?!
För er som gillar grappa eller kanske bara är intresserade av att prova be om vårt grappakort
För er över 8 personer är det vårt härliga koncept ”dela och ät tillsammans”, där ni väljer en av våra menyer!
Tänk er en Italiensk familjemåltid där ni delar och äter tillsammans.
Luta er tillbaka, vi sätter ihop en härlig familjär Italiensk meny fullt av godsaker för er som är mellan 8-14 personer.
Middagen kan bestå av pärlor från menyn men också favoriter som vi lagar just för er. Så låt den italienska kulturen skina igenom när ni äter, på vårt sätt och tillsammans. Maten serveras på uppläggningstallrikar och ni plockar det ni vill ha till er egen tallrik.
Vi ser det som ett härligt avslappnande sätt att äta och umgås där maten är i fokus och kanske får ni chansen att testa något nytt
Koncept har vi för samtliga när ni är fler än 7 personer från 9 år kvällar och helger
Se bokningsinfo och villkor längre ner.
A la carte menyn har vi till sällskap upp till sju personer.
Antipasti misti = blandade smårätter, och det är just precis det som ni serveras att börja er måltid med hos oss.
Från vår a la carte meny väljer vi ut rätter och råvaror för att sätta ihop ett bord fullt av våra favoriter till er.
”For pasta lovers”
Att vi älskar pasta är ingen hemlighet!
Här får ni njuta av våra favorit pastarätter som serveras på fat
450.- per person
eller
”Meat and pasta”
Utöver en härlig pasta serveras också Bistecca alla Fiorentina, grillad ko på ben som trancheras läggs upp på fat och serveras med tomatsallad, kvällens smör och pommes frites. Kommer medium rare och inget.
650.- per person
Äta tillsammans, stora som små, inkludera och kanske prova något nytt för första gången!
Barn från 9-11 år äter sharing för 200.- Upp till 8 år väljer man sharing eller på plats ifrån vår barnmenyn.
Allergener och önskemål försöker vi möta så gott vi kan efter vår meny, koncept och tanke, som sedan anpassas till hela sällskapet. Vitlök/lökfri, laktosfri eller vegansk sharing har vi ingen möjlighet att ordna.
Bekräfta: inom 48h behöver ni återkoppla på det mail ni fått i samband med er bokning med informationen som vi efterfrågar.
Vid utebliven återkoppling makuleras er bokning.
Avbokningsregler: Ändring i antal via mail upp till 8 timmar innan er bokning, därefter debiteras 200.- per person för den förbeställda maten. Avbokning för hela sällskapet upp till 24 innan er bokning.
Varmt välkomna till oss!
After work, ta ett glas med vänner, kollegor eller varför inte själv efter jobbet i vår bar!
Ons & tors 16.00-19 korkar vi upp vin och har ölen kyld för lite schysstare priser i baren. Önskar ni något litet att äta har vi vår snacksmeny redo.
Såklart har vi barhäng varje dag….
För dryck i baren bokar ni inte bord, ni är välkomna att hänga om/där det finns plats.
Bra att veta (läs innnan bokning)
- Telefon har vi valt bort för att kunna ge våra gäster i restaurangen fullt fokus och bästa service.
- Vår bar är redo för ett glas efter jobbet, innan middag eller kanske efter
- Hos oss räknar vi in alla människor på egen stol i antalet, inkl barn i barnstol.
-För er med vagn har vi en bra barnvagnsparkering
- Er fyrbenta vän är självfallet välkommen till oss. Hör av er innan gärna om ni har en av den större storleken
- För er som är fler än 7 personer har vi upplägget "dela och ät tillsammans".
Varmt välkomna till oss!
| mån, tis | stängt |
| Ons-tors | 11.30- kök till 21.30 |
| Fre | 11.30- kök till 22 |
| Lör | 12.00- kök till 22 |
| Sön | 12- kök 20.30 |
Vi är en kontantfri restaurang!
Tryffelsvinet drivs av oss, Patte och Kattis småbarnsföräldrar som är bosatta här nere sedan 2020. Vi båda har jobbat inom restaurang i hela våra vuxna liv och tillsammans drivit restauranger i Stockholm. När vi kände att det var dags att ha något själva och göra precis det vi vill, var det en slump att vi hittade restaurangen ”Eva på torget” i Kivik som var till salu. Sen gick allting i en rasande fart. Fyra månader senare var det avslutat med restaurangerna och villan i Stockholm var såld och flyttlasset rullade mot Österlen med våra barn.
När vi först fick frågan av systrarna som precis hade tagit över b&b’t ”Stationshuset” om vi ville driva restaurang i deras lokaler var vår första tanke ”NEJ vi är nöjda som det är”. Men nyfikenheten tog över och efter några besök och samtal var det klart. B&b delen och matsalen har gått igenom en ordentlig renovering under våren och vi är säkra på att ni som vi kommer bli förälskade i det gamla stationshuset med så mycket historia.
Varför namnet Tryffelsvinet?! Tryffel, för genast tankarna till Italien. Vår kärlek till Italien, kulturen, maten speglas såklart i våra menyer och tankesätt. Deras gemenskap kring matbordet, enkelheten, råvarorna och såklart pastan som är deras stora stolthet. Vi vill ha ett namn som känns lekfullt och nyfiket, precis som oss! Det innebär dock inte att alla rätter innehåller tryffel, men möjligheten finns såklart…
Vi hoppas att få se er som gäster på Tryffelsvinet inom kort
Kattis och Patte med familj
Just nu söker vi personal till köket både till Kivik och Ystad
Skicka ett mail till hej@tryffelsvinetystad.se eller hej@tryffelsvinetkivik.se om det känns som något för dig
Tänker ni er en tripp till Ystad framöver eller kanske vill lyxa till det lite extra efter en middag hos oss? Med bara några trappsteg upp i huset kan ni få en god natts sömn i något utav de nyrenoverade rummen. Klickan på fliken ”B&b Stationen” här på hemsidan så kommer ni vidare
Tillsammans i samma hus kommer vi ,två företag göra allt för att ni ska få den bästa upplevelsen!