Till oss är ni välkomna för något litet, en hel måltid, ett glas eller kanske prova på någon av våra härliga cocktail’s!
Vi finns i Ystads stationshus precis intill tågspåret, med ingång mot hamnen. En plats man vill besöka vardag som helg, dag och kväll. Har ni varit på vår systerrestaurang i Kivik på det lilla torget kommer ni känna igen vissa rätter på menyn och självklart vårt koncept!
Såklart även här med inspiration från Italien.
Tryffelsvinet vill vi ska vara en plats där alla känner sig välkomna! Stora som små. Vi håller det enkelt och gott med höga smaker, bra och genuina råvaror och med fokus på detaljer och avslappnat. En mysig kvarterskrog där vi med stolthet och glädje välkomnar er!
12-15.00 inkl vårt bröd, bryggkaffe och biscotti
Varje fredag serveras utöver vår a la carte meny ett fredagstips som varieras varje vecka.
Vår a la carte ändras efter säsong, tillgång och känsla. Såklart med pasta i fokus.
Ta med? Maila vad och antal ni önskar till hej@tryffelsvinetystad.se senast 11.30 samma dag. När ni får en bekräftelse av oss är lunchen bokad.
Steak minute
grillad svensk ryggbiff med bearnaisesås, tomatsallad, rödvinssky och pommes frites 165
rekommenderas för barn upp till tio år
Pasta med smör och riven ost 75
Pasta pomodoro med riven ost 75
Pasta ragu Bolognese 75
Sschnitzel med pommes frites 125
Vardagar från 15.00 samt hela under helgen
Vissa rätter gästar en stund medans andra består. Menyn är i ständig rörelse som också anpassas efter gästflödet och vår kapacitet. Italienska köket är kärnan och såklart finner ni alltid flera pastarätter på vår meny.
Är ni fler än så klicka på fliken ”från 8” där finner ni koncept och våra två sharing menyer för lite större sällskap.
85.- styck
TRYFFEL !?
en härlig mängd på din maträtt för 85.-
Ca 1,2 kg grillad ko på ben som trancheras, läggs upp på fat och serveras med tomatsallad, kvällens smör och pommes frites 850.-
Serveras medium rare och inget.
Perfekt att dela!
Allergener?!
För er som gillar grappa eller kanske bara är intresserade av att prova be om vårt grappakort
”Dela och ät tillsammans”, för er 8-12 p
Tänk er en Italiensk familjemåltid där ni delar och äter tillsammans.
Luta er tillbaka, vi sätter ihop en härlig familjär Italiensk meny med pärlor från menyn fullt av godsaker. Låt den italienska kulturen skina igenom när ni äter, på vårt sätt och tillsammans. Maten serveras på uppläggningstallrikar och ni plockar det ni vill ha till er egen tallrik.
Ett härligt avslappnande sätt att äta och umgås där maten är i fokus och kanske får ni chansen att testa något nytt.
Allt är förbeställt, alla äter samma, köket är förberedda. Enkelt, smidigt och klart!
Konceptet har vi för samtliga när ni är fler än 7 personer. Vårt största bord rymmer 12p vilket också är max antal per sällskap.
Allergener och önskemål försöker vi möta så gott vi kan efter vår meny, koncept och tanke, som sedan anpassas till hela sällskapet. Behöver ni ha glutenfritt väljer hen en egen portion pasta separat.
Tomatfri, vitlök/lökfri, laktosfri eller vegansk sharing har vi ingen möjlighet att ordna.
Bekräfta: inom 48h vill vi att ni återkopplar på det mail ni fått i samband med er bokning ang vilket menyval ni väljer, ev antal barn och åldrar samt ev allergener. Vid utebliven återkoppling makuleras er bokning automatisk
Antipasti misti = blandade smårätter, och det är just precis det som ni serveras att börja er måltid med hos oss.
Från vår a la carte meny väljer vi ut rätter och råvaror för att sätta ihop ett bord fullt av våra favoriter till er.
Meny ”For pasta lovers”
Att vi älskar pasta är ingen hemlighet!
Här får ni njuta av våra favorit pastarätter som serveras på fat
450.- per person
eller väljer ni
Meny ”Meat and pasta”
Utöver en härlig pasta serveras också Bistecca alla Fiorentina, grillad ko på ben som trancheras läggs upp på fat och serveras med tomatsallad, kvällens smör och pommes frites. Kommer medium rare och inget
650:- per person
Äta tillsammans, stora som små, inkludera och kanske prova något nytt för första gången!
För barn upp till 8 år har vi vår barnmeny att beställa ifrån på plats. Barn 9-11 år äter pasta sharing för 200.- och meat and pasta sharing för 300.-
meddela oss i samband med er bokningsbekräftelse antal och ålder om ni har barn med i sällskap
Avbokningsregler: Ändring i antal via mail upp till 8 timmar innan er bokning, därefter debiteras 150.- per person för den förbeställda maten. Avbokning för hela sällskapet upp till 24 innan er bokning.
Varmt välkomna till oss!
för köket, just nu
Onsdag-torsdag 16.00-22
Fredag 12-22
Lördag 12-22
Söndag 12-21
Vi är en kontantfri restaurang!
Bra att veta (läs innnan bokning)
Telefon har vi valt bort för att kunna ge våra gäster i restaurangen fullt fokus och bästa service.
Spontant komma in för ett glas eller mat? -javisst, vi har en trevlig bardel och lite drop-in bord samt uteservering där alla bord är drop-in
Barn i barnstol- räknar ni in i antalet
Hund -ja i baren går det alltid, i matsalen vill vi att ni hör med oss innan
Barnvagn - vi har barnvagnsparkering
Bord ute?
- typiskt svenskt väder även här så bokningar tas endast inne, för er och vår skull:) Alla bord utomhus är drop-in, ingen förtur för er som bokat inne.
För er fler än 7 personer har vi upplägget "från 8p dela och ät tillsammans".
Varmt välkomna till oss!
Tryffelsvinet drivs av oss, Patte och Kattis som är bosatta här nere med våra barn sedan 2020. När vi kände att det var dags att ha något själva och göra precis det vi vill, var det en slump att vi hittade restaurangen ”Eva på torget” i Kivik som var till salu. Sen gick allting i en rasande fart! Fyra månader senare var det avslutat med restaurangerna och villan i Stockholm var såld och flyttlasset rullade mot Österlen med våra barn.
När vi fick frågan av systrarna som precis hade tagit över b&b’t ”Stationshuset” tog nyfikenheten tog över och efter några besök och samtal var det klart. B&b delen och matsalen har gått igenom en ordentlig renovering under våren och vi är säkra på att ni som vi kommer bli förälskade i det gamla stationshuset med så mycket historia.
Varför namnet Tryffelsvinet?! Tryffel, för genast tankarna till Italien. Vår kärlek till Italien, kulturen, maten speglas såklart i våra menyer och tankesätt. Enkelheten, råvarorna och såklart pastan. Vi vill ha ett namn som känns lekfullt och nyfiket, precis som oss! Det innebär dock inte att alla rätter innehåller tryffel, men möjligheten finns såklart…
Vi hoppas att få se er som gäster på Tryffelsvinet inom kort
Kattis och Patte med familj
Just nu söker vi personal till köket både till Kivik och Ystad
Skicka ett mail till hej@tryffelsvinetystad.se eller hej@tryffelsvinetkivik.se om det känns som något för dig
Tänker ni er en tripp till Ystad framöver eller kanske vill lyxa till det lite extra efter en middag hos oss? Med bara några trappsteg upp i huset kan ni få en god natts sömn i något utav de nyrenoverade rummen. Klickan på fliken ”B&b Stationen” här på hemsidan så kommer ni vidare
Tillsammans i samma hus kommer vi ,två företag göra allt för att ni ska få den bästa upplevelsen!