I den gamla vänthallen i Ystads stationshus fylls det nu med musik, härliga dofter och röster.
En plats man vill besöka vardag som helg, dag och kväll. Hos oss är alla välkomna! Stora som små och såklart även er fyrbenta vän.
I vår matsal är våra bord bokningsbara för lunch eller middag. Ni är självfallet välkomna spontant och se om vi har plats i matsalen eller för ett glas och något litet i baren.
Ni har kanske varit på vår systerrestaurang i Kivik på det lilla torget. Då kommer ni känna igen mycket från vår meny och hela vårt koncept. Det är det som är vi!
Vi håller det enkelt och gott med höga smaker, bra och genuina råvaror och med fokus på detaljer. Såklart även här med stor inspiration från Italien. En mysig kvarterskrog där vi med stolthet och glädje välkomnar er!
Vissa rätter gästar en stund medans andra består. Menyn är i ständig rörelse som också anpassas efter gästflödet och vår kapacitet. Italienska köket är kärnan och såklart finner ni alltid flera pastarätter på vår meny.
Lunch ons-fre 11.30-15.00 inkl vårt bröd och bryggkaffe
Här jobbar vi med en hel lunchmeny, såklart med pasta i fokus.
Lunch att ta med? Maila vad och antal ni önskar till hej@tryffelsvinetystad.se senast 11.00 samma dag. När ni får en bekräftelse av oss är lunchen bokad.
Att börja med eller om man vill ha något lite mindre
Oliver 55
Caprese på stracciatella, tomat och färsk basilika 95
Kronärtskocka med hackad mandel och riven parmesan 95
Vitello Tonnato tunna skivor kokt kalv med Tryffelsvinets tonfisksås och kapris 145
Tre goda ting – chark, ost och oliver 145
Vi strävar alltid efter att ha ett så lågt matsvinn som möjligt! Med varierande antal gäster var dag, bokade såsom drop-in gäster gör vi så gott vi kan för att försöka gissa ut vad just du önskar äta. Vilket innebär att den rätt du siktat in dig på kan ha tagit slut. Men ni kan vara lugna, mat och flera alternativ finns det alltid hos oss!
från 15.00 vardagar samt under hela helgen
Vårt mål är att menyn här på hemsidan alltid skall stämma men då vi är i starten och gästflödet varierar kan det hända att just det du siktat in dig på är slut för kvällen. Ju varmare vi blir ju mer lär vi oss vad som går.
från 15.00 vardagar samt hela helgen
Menyn just nu
Vi river på en härlig mängd Italiensk vårtryffel
85 kr extra
Till våra fyrbenta gäster erbjuder vi råbiff med äggula eller hundglass från Hugo och Celine.
För barn upp till tio rekommenderas dessa portioner
Pasta med smör och Grana Padano 75
Pasta med tomatsås och Grana Padano 95
Kalvschnitzel med pommes frites 125
För er som är fler än 7 har vi konceptet ”dela och ät tillsammans”.
Tänk er en Italiensk familjemåltid där ni delar och äter tillsammans.
Luta er tillbaka, vi sätter ihop en härlig familjär Italiensk meny fullt av godsaker i mitten på bordet. Det här konceptet är för er som är ett lite större sällskap mellan 8-12 personer, för barn och för vuxna.
Middagen kan bestå av pärlor från menyn men också favoriter som vi lagar just för er. Så låt den italienska kulturen skina igenom när ni äter, på vårt sätt och tillsammans.
Kan man beställa från vanliga menyn om man är fler än 7? Nopp! Detta koncept och meny tror vi på, älskar och detta är vi.
Blandat gott såsom chark, ostar och plock som vi väljer ut åt er.
Två olika ljuvliga pastarätter
Efter måltiden, om ni vill ha något sött, kolla gärna in vår dessertmeny.
420 kr per person (dessert ingår ej i middagen)
Äta tillsammans och kanske prova något för första gången!
För oss är det självklart att denna meny äts av hela familjen, stora som små.
3-6 år 130 kr | 7-11 år 200 kr För barn under 3 år ordnar vi ”pasta med smör och grana padano för 75 kr”Har ni önskemål eller allergener försöker vi såklart möta och anpassar de till hela sällskapet så gott vi kan. Vid allergener önskar vi få en förfrågan innan bokning och vi bekräftar om vi kan möta dessa.
Vitlök/lök eller laktosfri sharing har vi tyvärr ingen möjlighet att göra.
Efter er bokning skickar vi ett pm till er, vi önskar då få in ev önskemål, övrig info och ev antal barn i sällskap och ålder.
Ev avbokning eller ändring i antal vill vi få veta senast 24 timmar innan bokad tid, därefter debiteras 150 kr per person.
Varmt välkomna till oss!
From mars söker vi personal i kök och servis. Heltid och extra. Både i Ystad och i Kivik.
Skicka ett mail till hej@tryffelsvinetystad.se om det känns som något för dig
Bra att veta (läs innnan bokning)
– Lunch 11.30-15.00 ons-fre
- Vår bar är redo för ett glas efter jobbet, innan middag eller kanske efter
– Barnvagnar har vi ingen möjlighet att ta in i restaurangen
- Vi räknar in alla människor i antalet, inkl barn i barnstol
-Är ni fler än 7 har vi vår vårt koncept "dela och ät tillsammans"
- A la carte menyn serveras till sällskap upp till 7 personer
– Hundar är välkomna både inne och ute hos oss
-Vill ni komma i kontakt med oss, maila till hej@tryffelsvinetystad.se
Varmt välkomna till oss!
After work, ta ett glas med vänner, kollegor eller varför inte själv efter jobbet i vår bar!
Ons & tors 16.00-19 korkar vi upp vin, blandar cocktail’s för lite schysstare priser i baren. Önskar ni något litet att äta har vi vår snacksmeny redo.
Vi tycker inte det behöver vara helg för att lyxa till det lite extra!
Såklart har vi barhäng varje dag….
För dryck i baren bokar ni inte bord, ni är välkomna att hänga om/där det finns plats.
Önskar ni äta middag är ni välkomna att boka bord i matsalen. För er fler än 7 p har vi vårt härliga koncept ”dela och ät tillsammans”.
Tryffelsvinet drivs av oss, Patte och Kattis småbarnsföräldrar som är bosatta här nere sedan 2020. Vi båda har jobbat inom restaurang i hela våra vuxna liv och tillsammans drivit restauranger i Stockholm. När vi kände att det var dags att ha något själva och göra precis det vi vill, var det en slump att vi hittade restaurangen ”Eva på torget” i Kivik som var till salu. Sen gick allting i en rasande fart. Fyra månader senare var det avslutat med restaurangerna och villan i Stockholm var såld och flyttlasset rullade mot Österlen med våra barn.
När vi först fick frågan av systrarna som precis hade tagit över b&b’t ”Stationshuset” om vi ville driva restaurang i deras lokaler var vår första tanke ”NEJ vi är nöjda som det är”. Men nyfikenheten tog över och efter några besök och samtal var det klart. B&b delen och matsalen har gått igenom en ordentlig renovering under våren och vi är säkra på att ni som vi kommer bli förälskade i det gamla stationshuset med så mycket historia.
Varför namnet Tryffelsvinet?! Tryffel, för genast tankarna till Italien. Vår kärlek till Italien, kulturen, maten speglas såklart i våra menyer och tankesätt. Deras gemenskap kring matbordet, enkelheten, råvarorna och såklart pastan som är deras stora stolthet. Vi vill ha ett namn som känns lekfullt och nyfiket, precis som oss! Det innebär dock inte att alla rätter innehåller tryffel, men möjligheten finns såklart…
Vi hoppas att få se er som gäster på Tryffelsvinet inom kort
Kattis och Patte med familj
| Onsdag-torsdag | 11.30-22 |
| Fredag | 11.30-23 |
| Lördag | 12.00-23 |
| Söndag | 12.00-18 (kök till 17) |
Skicka oss ett mail om ni vill komma i kontakt med oss
Fram till 20:e december har vi öppet sen tar vi lite vintervila och öppnar någon gång i februari
Vi är en kontantfri restaurang!
Här hos oss vill vi ha en Italiensk familjekänsla där alla är välkomna. Stora, små och er fyrbenta vän!
Er barnvagn har vi en liten parkering för innanför vår entre och till er hund finner ni lite gott att välja på från hundmenyn
Tänker ni er en tripp till Ystad framöver eller kanske vill lyxa till det lite extra efter en middag hos oss? Med bara några trappsteg upp i huset kan ni få en god natts sömn i något utav de nyrenoverade rummen. Klickan på fliken ”B&b Stationen” här på hemsidan så kommer ni vidare
Tillsammans i samma hus kommer vi ,två företag göra allt för att ni ska få den bästa upplevelsen!