Snart är vintervilan slut och den 25:e februari öppnar vi igen!
Till oss är ni välkomna för något litet, en hel måltid, ett glas eller kanske prova på någon av våra härliga cocktail’s!
Vi finns i Ystads stationshus precis intill tågspåret, med ingång mot hamnen. En plats man vill besöka vardag som helg, dag och kväll. Har ni varit på vår systerrestaurang i Kivik på det lilla torget kommer ni känna igen vissa rätter på menyn och självklart vårt koncept!
Såklart även här med inspiration från Italien.
Tryffelsvinet vill vi ska vara en plats där alla känner sig välkomna! Stora som små. Vi håller det enkelt och gott med höga smaker, bra och genuina råvaror och med fokus på detaljer och avslappnat. En mysig kvarterskrog där vi med stolthet och glädje välkomnar er!
Både Kivik och Ystad håller vi öppet större delar av året, men lite vintervila och tid för planering och inspiration vill även vi ha. Besöka oss i Ystad har ni möjlighet fram till 19:e dec och Kivik fram till 29:e nov
Menyn kommer upp lite närmare öppning den 25:e feb
Onsdag- fredag 11.30-15.00 inkl bröd och bryggkaffe
Här på Tryffelsvinet jobbar vi med en hel lunchmeny. Några rätter känner ni igen från vår kvällsmeny, några är stående och några i ny tappning veckovis. Självfallet har vi alltid flera pastarätter på menyn
Alla lunchrätter till det grymma priset på 160.- inkl vårt bröd och bryggkaffe
Ta med? Maila vad och antal ni önskar till hej@tryffelsvinetystad.se senast 11.30 samma dag. När ni får en bekräftelse av oss är lunchen bokad.
Alla lunchrätter till det grymma priset på 160.- inkl vårt bröd, bryggkaffe och biscotti
Gluten – alla våra pastarätter går fint att få med glutenfri pasta
Laktos – de rätter som toppas med ost funkar utmärkt att få utan
Vitlök/lök – magiskt smakbärare som vi har i många av våra grunder, hör med oss så ser vi vad vi kan ordna erbjuda
rekommenderas för barn upp till tio år
Pasta med smör och riven ost 75
Pasta pomodoro med riven ost 75
Pasta ragu Bolognese 75
Sschnitzel med pommes frites 125
Menyn kommer upp närmare öppning den 25:e feb
Vissa rätter gästar en stund medans andra består.
Från 15.00 vardagar samt under hela helgen dag som kväll
Är ni fler än så klicka på fliken ”från 8” där finner ni koncept och våra två sharing menyer för lite större sällskap.
85.- styck
TRYFFEL !?
en härlig mängd på din maträtt för 85.-
Självklart kan ni också köpa med er tryffel hem för dagspris
Luta er tillbaka, vi sätter i hop en härlig familjär Italiensk måltid med pärlor från menyn.
Maten serveras på uppläggningstallrikar och ni plockar det ni vill ha till er egen tallrik. Kanske får ni chansen att pröva något nytt!
”For pasta lovers” meny 450.- pp
Förrätt
Antipasti misti blandade smårätter, och det är just precis det som ni serveras att börja er måltid med hos oss.
Huvudrätt
Att vi älskar pasta är ingen hemlighet! Här får ni njuta av våra favorit pastarätter till huvudrätt
för er som är minimum tre personer
rekommenderas för barn upp till tio år
Pasta med smör och riven ost 75
Pasta pomodoro med riven ost 75
Pasta ragu Bolognese 75
Schnitzel med pommes frites 125
Allergener?!
Hos oss äter man som i Italien – tillsammans.
Tänk er en lång italiensk familjemåltid där maten ställs fram på bordet, delas och får ta sin tid.
Vi sätter ihop en meny utifrån vår meny just nu.
Ibland klassiker, ibland något nytt. Alltid lagat på vårt sätt och med råvarorna i fokus.
Allt är förbestämt, alla äter samma och köket är förberett. Detta koncept gäller för större sällskap kvällstid på fredagar och helger.
Enkelt, okomplicerat och precis så som vi tycker att mat ska ätas.
Konceptet gäller för samtliga om fler än 7 personer. Allergener och önskemål anpassas i möjligaste mån utifrån vår meny och vårt sharing-koncept.
Glutenfritt kan ordnas via separat pasta. Vi kan tyvärr inte erbjuda tomarfri, vitlöks-/lökfri, laktosfri eller vegansk sharing
Observera: för att behålla er bokning behöver ni återkoppla inom 48 timmar på det formulär ni får i samband med er bokning. Vid uteblivet svar makuleras bokningen automatiskt.
Middagen börjar med
Därefter väljer ni mellan två menyer
Barn med i sällskapet
Avbokningsregler när bokningen är bekräftad: Ändring i antal via mail upp till 8 timmar innan er bokning, därefter debiteras 200.- per person för den förbeställda maten. Avbokning för hela sällskapet upp till 24 innan er bokning.
Varmt välkomna till oss!
Ni är självklart välkomna till oss för ett glas i baren när som men på onsdagar och torsdagar kör vi eftermiddagshäng 16-18.00 med erbjudanden på utvalda drycker.
För er som är lite småhungriga har vi massor med gott att välja mellan
Ni bokar inte bord för häng i baren och droppar in och tar plats där det är ledigt!
Fr.o.m 25:e februari
Onsdag-torsdag 11.30-21
Fredag 11.30-22
Lördag 12-22
Söndag 12-20.30
Tider för köket, restaurangen stänger ca 30 min efter
Här har vi ingen telefon utan ni når oss enkelt via mail.
Vi är en kontantfri restaurang!
Bra att veta (läs innnan bokning)
Telefon har vi valt bort för att kunna ge våra gäster i restaurangen fullt fokus och bästa service.
Spontant komma in för ett glas eller mat? -javisst, vi har en trevlig bardel och lite drop-in bord samt uteservering där alla bord är drop-in
Barn i barnstol- räknar ni in i antalet
Hund -ja i baren går det alltid, i matsalen vill vi att ni hör med oss innan
Barnvagn - vi har barnvagnsparkering
För er fler än 7 personer har vi upplägget "från 8p dela och ät tillsammans".
Varmt välkomna till oss!
Tryffelsvinet drivs av oss, Patte och Kattis som är bosatta här nere med våra barn sedan 2020. När vi kände att det var dags att ha något själva och göra precis det vi vill, var det en slump att vi hittade restaurangen ”Eva på torget” i Kivik som var till salu. Sen gick allting i en rasande fart! Fyra månader senare var det avslutat med restaurangerna och villan i Stockholm var såld och flyttlasset rullade mot Österlen med våra barn.
När vi fick frågan av systrarna som precis hade tagit över b&b’t ”Stationshuset” tog nyfikenheten tog över och efter några besök och samtal var det klart. B&b delen och matsalen har gått igenom en ordentlig renovering under våren och vi är säkra på att ni som vi kommer bli förälskade i det gamla stationshuset med så mycket historia.
Varför namnet Tryffelsvinet?! Tryffel, för genast tankarna till Italien. Vår kärlek till Italien, kulturen, maten speglas såklart i våra menyer och tankesätt. Enkelheten, råvarorna och såklart pastan. Vi vill ha ett namn som känns lekfullt och nyfiket, precis som oss! Det innebär dock inte att alla rätter innehåller tryffel, men möjligheten finns såklart…
Vi hoppas att få se er som gäster på Tryffelsvinet inom kort
Kattis och Patte med familj
Du som har några års erfarenhet som servitör/ servitris eller som kock skicka oss ett mail som du vill jobba med oss!
Tänker ni er en tripp till Ystad framöver eller kanske vill lyxa till det lite extra efter en middag hos oss? Med bara några trappsteg upp i huset kan ni få en god natts sömn i något utav de nyrenoverade rummen. Klickan på fliken ”B&b Stationen” här på hemsidan så kommer ni vidare
Tillsammans i samma hus kommer vi ,två företag göra allt för att ni ska få den bästa upplevelsen!